Coxão Mole Bovino Em Bifes 500g

Descrição

Ideal para: Cozinhar, Grelhar.
O Coxão Duro é caracterizado pela gordura concentrado no seu exterior, suas fibras longas e finas.
Essas características pedem que a carne tenha o cozimento mais lento.
Perfeita para assado, e para panela de pressão, harmonizando bem com molhos ou refogados.
É um corte de porte médio, porém, comercializado em porções que variam entre 1 kg e 2 kg.
Pode ser chamado também de coxão de fora, chandanca, posta vermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto chato, lagarto vermelho, chã de fora e lagarto atravessado.