Peru Temperado Seara 4.500kg

1. Remova a embalagem e retire do interior do Peru temperado o saquinho com os miúdos.
2. Pré-aqueça o forno a 200ºC (forno médio) por 10 minutos.
3. Unte uma assadeira com margarina Doriana.
4. Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas do Peru temperado, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas do lado do corpo da ave com palitos.
5. Acomode o Peru temperado em uma assadeira média. Proteja as partes do Peru temperado que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras, como as pontas das asas e das coxas.
6. Besunte toda o peru com 2 colheres (sopa) de margarina Doriana, cubra com papel-alumínio e leve ao forno elétrico ou a gás por 2h30.
7. Retire o papel alumínio e mantenha o peru no forno até o termômetro pular e o produto estiver dourada.

Dicas

1. Nunca lave o Peru Temperado Seara. Ele já vem limpo e temperado.
2. Recheie o Peru Temperado Seara com uma cebola inteira sem casca ou uma maçã inteira com casca, para preservar a umidade do peru.
3. O Peru Temperado Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos for facilmente removido e não houver mais presença de gelo no interior da ave.

Modo de Descongelamento

1. Em refrigerador: retire o Peru Temperado Seara do freezer, acomode-o em uma assadeira ou travessa e, sem remover a embalagem, descongele na parte inferior da geladeira por 24 horas.
2. Em micro-ondas: retire a embalagem do Peru Temperado Seara e coloque-o em um refratário próprio para micro-ondas. Leve-o ao micro-ondas em modo de descongelamento, seguindo as instruções do fabricante.